المسقعة المصرى

المقادير ..
2 باذنجانه كبيرة مقطعة شرائح و مقلية ..
2 بطاطس متوسطة مقطعة شرائح ومقلية ..
1 حبة فلفل رومي مقطعة شرائح ومقلية ..
2 فلفل اخصر حار مقلي..
لحم مفروم مسوينه مع بصلة.
نص كوب خل ..
6 فصوص ثوم مقطعة ..
كوبين عصير طماطم..
ملعقتين صلصة طماطم..

الطريقة..
طبعا تقلي البطاطس والباذنجان والفلفل .. صورت البطاطس والباذنجان

وهذا اللحم بعد ما سويته مع بصل وطبعا ملح وفلفل اسود وشوية هيل




اهم خطوة .. تضعى الثوم مع شوية زيت وبعد ما يحمر .. تضيفين له الخل وتخليه شوي بس وبعدين نضيف صلصة الطماطم وتحطين بهار مثل ما تحبين يعني فلفل وملح ونترك يتسبك شويه



بعدها تضيفين الخضار بالترتيب التالي باذنجان بعدها البطاطس بعدها الفلفل وبعدها الباذنجان مره ثانية .. طبعا تحطينها في نفس الجدر اللي فيه الصلصة ..